“一带一路”美食艺术伊尹赛高手对决倒计时
 
为推动“一带一路”沿线国家烹饪技艺、文化、菜品交流，促进世界美食厨艺互鉴，为人类饮食健康做出贡献。东方美食文化产业集团主办的“一带一路”美食艺术伊尹赛（YIYIN）将于2017年5月22日在北京国家会议中心举办。作为东方美食第七次举办的国际赛事，它以弘扬人类饮食文化，促进世界美食厨艺交流为主旨，以建设烹饪艺术家交流平台，推动世界美食产业正循环，为人类饮食健康做出贡献为目的，邀请中、外烹饪精英同台竞技。其赛事国际化、选手国际化、评委国际化、评判方式国际化、媒体国际化、菜式国际化被国内外同行誉为“厨界奥斯卡”，对世界烹饪文化发展有着巨大的推动作用。
 
作为本次大赛的外籍参赛选手之一，来自澳大利亚的选手David Ball有着25年的烹饪经验，目前是IS Seafood（IS海鲜）的华北经营品牌大使。对烹饪极具创意并富有热情的David Ball曾经在澳大利亚、 亚洲和欧洲的五星酒店餐厅工作，他曾经工作的餐厅还获得了米其林3星级的荣誉称号。他的菜品融合了不同地域的烹饪技巧和风格。曾在MLA黑匣子比赛、澳大利亚烹饪联合会挑战赛、WorldSkills澳大利亚全国大赛中成为金牌得主。据悉，本次比赛中，David Bal将会用自己店里销量第一的菜品与其它参赛选手进行厨艺比拼。
 
   
2001年至今，东方美食文化产业集团共举办了六届国际烹饪大赛。“一带一路”美食艺术伊尹赛（YIYIN）是“一带一路”美食交流大会中的一项重要内容。选手由青年烹饪艺术家以上荣誉称号获得者组成，均有15年以上的烹饪工作经验。本届烹饪大赛本着公开、公正、透明的原则，以好吃、好看、健康为评判标准，将评选出伊尹金奖、银奖获得者。
 
 
东方美食文化产业集团成立30年来，全心全意为300万家餐饮企业和30万家海外中餐企业服务，其服务范围涵盖传媒、教育、研究、评价、会展、电商、投资、公益等8大领域。在全世界拥有百万名忠实会员，是目前中国最大、最专业、最具影响力的餐饮传媒机构。
东方美食研究院院长刘广伟介绍： “美食带路”有两个含义，一是强调本项目是一带一路上的美食交流，二是指以美食为平台，带动沿线国家的交流、洽谈、合作，让中国的资本和厨艺走出去，让各国的特色食材走进来，助力沿线国家和地区的8万家中餐店2.0升级”。
“美食带路”项目规划十年（2017 -2026年），由北京东方美食研究院主办。该项目已于今年1月15日在新华社综合楼启动发布，为期10年，其中2017年的活动日程已经推出：2月27日在北京华贸中心丽思·卡尔顿酒店举办“一带一路地标食材TOP100榜单”品鉴会，由200位中国大厨和近百位沿线国家大使馆工作人员共同对一带一路地标食材品评打分，该榜单将于5月发布。5月21日至24在国家会议中心举办一带一路美食交流大会，包括:国际食材展览、四个论坛、四项国际烹饪比赛、两个榜单发布等活动。7月和9月，分别组团赴“一带”、“一路”延线国家进行食产业对接考察，参与者为我国和“一带一路”沿线国家的投资家、企业家和知名厨师。考察以论坛、洽谈、展示、品鉴等形式，带动美食的文化交流、贸易对接、产业合作，造福一带一路沿线民众，为他们带来美食的惊喜与健康。