大厨来了！冰岛使馆主厨带你领略小清新版的家常菜

由北京东方美食文化产业集团主办的“一带一路”国家大使馆主厨邀请赛即将于2017年5月22日在北京国家会议中心举办。

“一带一路”国家大使馆主厨邀请赛是“美食带路”项目的重要环节，是积极响应习近平主席“一带一路”倡议的具体表现。此次大赛旨在展示各国的特色美食，提升其在中国的知名度和美誉度，更好的带动本国美食、特产的推广与销售，让中国的消费者品尝到更多的世界美食。

此次大赛邀请了多国使馆主厨前来，其中来自澳大利亚的冰岛驻华使馆的主厨David Ball将带着他的拿手招牌Traditional Plokkfiskur前来参赛，与他国主厨在赛场上相互交流切磋。
今年四十岁的David Ball来自澳大利亚，他在1992年就开始了自己的厨师生涯，在悉尼的一家餐厅从学徒厨师开始，一点一点进步到初级厨师、副厨、主厨、行政主厨、餐饮总监，到如今的华北地区经理与品牌大使，这其中的艰难和历练是无法用语言描绘的。

在Chef David的履历里，有很多世界级别的高级酒店餐厅，其中不乏米其林三星的Gordon Ramsay、香格里拉、希尔顿等。Chef David在北京半岛酒店工作了五年，还曾在北京希尔顿做行政总厨期间拿到了“年度最佳菜单”的荣誉，还有在深圳朗庭酒店期间为朗庭拿下了2015年度“最佳餐厅”的奖项。

不论有多少荣誉，不论在多少高级酒店做过，Chef David一直都保持着对食物对烹饪极大的热情。与他合作过的人都说他是位友善、精力充沛的人，有着非常优秀的团队合作精神，Chef David的组织领导能力很强，曾经带领百人团队进行合作，还在HACCP审核中得到98.8%的高分。

这次的“一带一路”国家大使馆主厨邀请赛是一次国与国之间优质饮食文化的交流与传播的友好互动，也是一场行业盛会，竞技切磋。

“一带一路”国家大使馆主厨邀请赛诚挚邀请各国大使馆主厨前来参赛，以拿手菜品作为本国餐饮文化的新名片，让更多人了解你们的国家，感受贵国独特的美食魅力。