4月23日上午第五期潮州卤水、吴山贡鹅的开学典礼在明月宾馆二楼会议室举行，徽菜掌门人焦福成大师、现代徽菜领军人物曹山大师，当地餐饮学会以及当地有影响力的餐饮老板大腕参加了开学典礼。东方美食网总经理、智森企业管理执行董事王元森先生主持了开学典礼仪式，首先王总向来宾和学员介绍了我们举办绝技大本营的宗旨和教学理念，“传播厨艺、分享成功”。当地餐饮协会的嘉宾大腕们在开学典礼上做了重要讲话。

    开学典礼结束后，曹尹飞大师现场咨询学员们以往在调制卤水过程中遇到了那些问题，之后作总结发言，让学员们放心，你们提出的问题，在课程中都可以解决。曹大师从潮州卤水的起源、传承以及潮州卤水秘不外传的配方，包括选料、熬制技术，一步步，详细的传授给学员们，每个细节都讲得仔仔细细。

 

 

东方美食网总经理王元森先生主持开学仪式

 

 

出席开学典礼的嘉宾和学员在认真听讲

 

 

徽菜泰斗焦福成大师给大家讲话

 

 

安徽省餐饮协会副秘书长曹林致欢迎词

 

 

多伦多熟食连锁机构张礼松老板出席开学仪式

 

 

王总给组长颁奖

 

 

王总给组长颁奖

 

 

王总给组长颁奖

 

 

曹尹飞大师给大家授课

 

 

学员向曹大师提问

 

 

学员向曹大师提问

 

 

学员向曹大师提问

 

 

学员向曹大师提问

 

 

学员向曹大师提问

 

 

学员向曹大师提问

 

 

学员向曹大师提问

 

 

学员向曹大师提问

 

 

调制卤水所需要的原料

 

 

调制卤水所用到的香料

 

 

 

 

 

 

课堂休息时间，学员争相拍摄调制卤水所用到的原料

 

 

学员亲自炒制香料

 

 

 

学员查看卤水调制的效果