有长期、稳定现金流的企业，这是企业经营追求的最根本的方向。做企业，归根到底一句话，就是追求长期、稳定的现金流。
企业管理，不管是讲提高效率、提高管理水平，或者提高管理技巧等等，我认为和商德比较起来，都是次要的。
学管理，做企业，最重要的是先学做人。也就是说，学企业管理，最重要就是怎么样把“商德”这两个字学好。所谓“君子爱财，取之有道”，讲了2000多年，也就是这个道理。
对于一个餐饮来说，相对于提高管理水平、提高管理效率而言，创新商业模式，或者说创新盈利模式更为重要。
各位餐饮人们，我们要靠市场赚钱，而不是靠市长赚钱。很多餐饮人老是聚在市长、书记身边，靠关系，企业的发展本身就不稳定。
在餐饮管理的最初期是经验管理，师傅教徒弟，或者说是一招鲜吃遍天。然后发展到了制度管理，包括我们研究的企业管理这些东西，靠现代企业制度来管理企业。最终企业管理要上升到文化管理，靠文化来凝聚人，靠企业愿景、企业共同价值观把员工凝聚在一起，共同为之奋斗。
餐企必须有制度，要搞能用的制度。万达制度的最大特点就是有用，所有制度为有用而设，不搞形式主义。
万达制度设计注重堵漏洞，不给员工犯错机会，而不是事后处罚。我十几年前就常讲，“不靠忠诚度靠制度”。现在社会诱惑多，忠诚度也会随时间发生变化，制度设计必须建立在不信任任何人的基础上，以防范风险。
不管国内企业还是海外企业，一个单位精气神如何，风气正不正，关键在于一把手。我是万达创始人，而且是绝对控股的大股东。但我依然坚持，我要求员工做到的，自己首先做到。
靠人管人肯定不行，靠制度管人也难，依靠科技手段才能有效管理。
红厨帽快车培训于2015年7月9日-12日组织烧烤龙虾技术培训班，现场学习时下最流行火爆的烧烤技术，揭秘腌制烧烤配方，学习爆款烤串制作，以及10款热卖龙虾制作，听大师讲干货，现场参观考察火爆烧烤店。花一份学费，学两样绝技。报名开始喽! （因讲师给苏锡常地区配送龙虾酱料，涉及技术机密，为避免同城竞争，此次烧烤龙虾班不接受苏锡常地区学员报名，敬请理解！）
时间：2015年7月9日-12日
地点：济南
报名电话：
13810882731
18911561891
