谁说厨师不能现身大银幕?
2015-10-12 09:31作者:admin来源:未知
 

 

厨师是一份很特殊的职业,而他们作为一群以做美食的大师,将他们搬上银幕自然也是很多导演热衷的事,小编在此特意挑选了几部印象深刻的作为典型。
 
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中国厨师电影
 
 
中国素来就拥有美食王国的美誉,而以美食和厨师为主题的电影自然也是层出不穷,而香港电影恰巧又是中国电影的殿堂,这次小编就拿出两部香港厨师电影来。
 
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厨师一直与美食联系在一起,而星爷的这部作品也是以这样的理念为主题的,一开始星爷饰演的厨师一开始便是在香港地区呼风唤雨的人物,然而由于过高的地位导致他迷失自己,忘记厨师的本质,从而经历大起大落的人生,而后领悟厨师精髓。而此部影片不仅很好的诠释了厨师的人生,而且在诙谐幽默的周星驰氏风格中将厨师与美食联系很好的阐述了出来,给观众留下了非常深刻的印象。
 
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要说中国的特色,很多人第一时间想到的就是美食和功夫,而在这部电影中,功夫与厨师以及美食很好的融合了在一起,厨师的技能最主要的就是刀工,而这部影片正是抓住这一点,将厨师的刀法与功夫中相结合,将功夫与美食完美的呈现在观众面前,也再一次将厨师这个职业在短期内推向了高峰。
 
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欧美厨师电影
 
 
欧美美食虽然不及中国美食的品类繁多,但其独特的美食文化在很多电影中拥有非常高的出镜率,而欧美大厨那种与中国完全不同的风格也形成了欧美厨师电影的独特个性。
 
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凯尔·卡斯帕(乔恩·费儒饰演)是洛杉矶一家明星餐厅的当家主厨。由于无法忍受他控制欲过强的老板(达斯汀·霍夫曼饰演),卡尔一气之下辞掉了工作。他决定给自己放个大假,顺便找找未来的方向。凯尔来到了迈阿密。他和前妻(索菲娅·维加拉饰演)、儿子以及好友(约翰·雷吉扎莫饰演)一起开设了一家简陋的移动餐车。餐车上路了,卡尔试图在这样的旅程中试图修补与妻儿的关系,同时找回自己对于烹饪以及生活的热爱。这部电影很有欧美人特有的文化,喜剧式的展现方式也反映厨师也是很普通的社会大众,从而很好的打动了观众。
 
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这部美国动画片自上映起便轰动全球,即使是再微不足道的小人物,也有怀揣梦想的权力,哪怕他只是一只生活在阴沟里
的老鼠。

别看人家是老鼠,可也有一个好听的名字——小米,而他的梦想是成为法国五星级饭店厨房的掌勺。由于在嗅觉方面有着无与伦比的天赋,小米的一生都浸透在“厨师”的光辉理想之中,并且努力地在朝这个方向艰难地迈进,丝毫不去理会摆在自己面前的事实:厨师是这个世界上对老鼠最怀有病态恐惧的职业。不要以为所有的老鼠都像小米这样“不切实际”,至少他的家人都还算正常,而且对于小米的异想天开皆嗤之以鼻,快乐而满足地过着老鼠都在过的与垃圾堆为伴的生活。这个时候的小米已经有点走火入魔了,凡是看到能吃的东西,他都会情不自禁地想象。

小米在一个偶然的机会里,竟然搬到一家法国餐馆的下水道里安家。这家餐馆的创始人,恰恰就是小米毕生的偶像——法国名厨奥古斯汀·古斯特,他曾说过的那句“人人都能当厨师”早就被小米奉为金玉良言。可是小米也有自己的麻烦,因为他不能让自己在厨房中被发现,否则就会引起惊天动地的可怕混乱。

就在小米饱受折磨准备放弃的时候,却发现餐馆厨房里有一个倒霉的学徒林奎尼,因为生性害羞而遭排斥的他,在厨艺上更是没什么天赋,即将面对被解雇的命运。被逼上绝境的一人一鼠,竟然结成了一个不可思议的同盟:林奎尼以人的身份在前台“表演”,小米则奉献了他那有创造力的大脑,在幕后进行操纵竟然共同获得了不可思议的成功。林奎尼在小米的帮助下,成为了整个法国饮食业的“天才厨师”

这部特有的风格当时给小编留下了特别的印象尤其是影片不断强调的一句话:"everyone can be cook"更是给小编在生活和工作上给了很多动力。这也是这部影片最吸引人的地方。

 
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日本电影
 
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在米寿司(堂本光一 饰)很小的时候,他的祖父和父亲就在一场海难中不幸去世了,之后,米寿司和“自然流琉球唐手”武留守(平良登美 饰)相依为命,在武留守的教导下,米寿司开始习武。
  曾经,米寿司是一位将制作美味寿司作为毕生理想的青年,然而,悲伤的童年回忆和父亲的死让他大受刺激,竟然患上了“鱼眼综合症”,只要一看到鱼的眼睛,米寿司便会从一个性格温和的少年瞬间转变成为力大无穷的暴力狂,将周遭一切破坏殆尽,因此,米寿司不得不告别的寿司界,转而开始研究空手道,并意外地习得了空手道的神髓,成为了高手。于是,米寿司开始考虑将空手道和制作寿司结合到一起,创立了独树一帜的烹饪风格。
 
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提到日本,漫画一定是首选之一,而这部以中国古代美食为主的动漫中华小当家在当时可谓是风靡整个亚洲,这个以天才著称的少年将日本人对于美食和厨道的理解充分展现出来。

它描写了中国清朝末期四川省的年轻厨师刘卯星学习厨艺,到广州第一的南仙酒家(后被败于刘昴星之手的法国厨师纵火烧毁后重建并改名为阳泉酒家)修行,获得特级厨师(漫画中虚构的中国料理界的最高地位)资格,结交许多对于厨艺修为志同道合的朋友,及最后与"黑暗料理界"对抗过程的冒险漫画。

本故事的男主角,原名刘昴星,昵称"阿昴"(内地)、"阿星"(香港TVB),登场时只有13岁,当时比嘟嘟(梅丽)矮半个脑袋。"四川仙女"阿贝师傅的儿子,菊下楼的继承人,有极强的料理天赋。在李提督的推荐下到广州阳泉酒家学习,拜及第大厨为师,经过努力,获得"特级厨师"称号。

 
 
介绍完这么多部电影,可以看出,不管是普通大众还是达官贵族对于美食都有着独到的理解,不论什么样的风格都可以看出厨师在现如今社会人心中的地位。
 
厨师是一项非常辛苦的职业,但试问哪一次的成功不是经历过风吹雨打才创造出来的,其实就像标题所说的一样,厨师不仅是银幕上的赢家,其实也是自己人生的主宰!
 
感谢所有为做出地道美食不屑努力着的厨师们!

 

编辑:东方美食-卓然

 


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