●  空调吹冷气是应该的！但是妈妈的扇子满是情感、满是爱！

●  服务的本质：发现需求、分析需求、满足需求！

 

第一板块

不同业态造就不同客群；不同客群产生不同需求，不同需求造就企业不同的服务满足方式！

根据不同企业的经营人群、业态，分别定制不同的服务侧重与方式。

火锅、传统中餐、特色餐饮等不同的服务侧重。

 

第二板块：服务技巧与方法

 

不同人群的服务方式

不同就餐目的的服务方式

共性“雷区服务”的提升

各岗位“魅力区”服务提炼与落地

 

 

第三板块：服务培训、管控

 

1.现场实操模拟服务的培训方法与途径

2.不同服务层面的管控方式教授

3.月度优秀服务员的评选标准及制度

4.可视化服务管理上墙

 

第四板块：服务的落地与“嫁接”

 

1.两大服务法宝的导入：员工热情度管控方案、服务语言运用机制导入

2.服务竞争机制导入

3.优秀服务案例手册汇编

4.服务如何提升营业额

5.五套服务管理表格与使用流程：保证服务落地让客户满意

6.山东舜和最核心的“一情二用心”的服务管控机制导入：给表格、给流程、讲管控关键点

 

第五板块

 

全程以实际一线实际案例为载体进行授课。

全程采用互动、模拟式体验教授工具。

课程结束后21天全天候的落地远程管控与督导。