“扶贫需要精准。我们的‘优材富农’项目，就是落实习主席‘脱贫攻坚一定要扭住精准’的指示，推出的一个精准对接的项目。”在1月15日举行的中国食健康产业投资联盟成立大会上，联盟刘广伟理事长这样告诉记者。

截至2016年，我国还有国家扶贫开发工作重点县（旗、市）592个。其中贫困人口占全国的54%，低收入人口占57%。这些贫困县虽然经济落后，但也有自己的发展优势：它们大多位于生态好、破坏少、污染少的地区，生产的农牧产品，许多具有绿色环保健康的特色。只是由于资金短缺，这些优质食材难以得到发展增量，也无力对外进行推广。“优材富农”项目，就是针对贫困县优质食材发展中的资金、推广两大难题，精准地对接解决。

据介绍，“优材富农”项目包括两方面的内容，一是由中国食健康产业投资联盟向贫困县的绿色食业企业投资，解决他们的资金难题，支持当地种植、养殖、食品加工以及果品、茶、酒等行业、产业发展；二是利用联盟餐饮业资源丰厚的优势，为这些优质食材寻找到精准的消费客源。

中国食健康产业投资联盟理事长刘广伟指出：“优材富农”项目不仅富农，对于餐饮企业来说，也有四大好处：食材成本能降低，食材安全有保障，食材品质会提升，食材基地保供给。相信通过“优材富农”，最终会达到扶助贫困县人民致富、提升食材安全健康水平两个目标。

据了解，“优材富农”项目推出当天，其首个对接项目——中国食健康产业投资联盟与四川省凉山彝族自治州普格县的投资对接，已在商谈中。