第三届厨邦凉菜大赛万元大奖终揭晓!高手巅峰
2017-05-25 22:59作者:admin来源:未知

 

撒花庆祝“第三届厨邦凉菜大奖赛”完美收官啦“第三届厨邦凉菜大赛”总决赛,在北京国家会议中心上演了一场火热而刺激的巅峰对决。东方美食《烹饪艺术家》杂志全国征选优秀选手,自北京、广州、郑州、成都香港30个城市中,脱颖而出55位参赛者他们在这里刀光酱影,向厨神宝座发起最后的冲击。最终经过现场的严苛比拼,万元特金奖得主热辣出炉兼具厨艺与帅气的三位凉菜高手——张永生、王增俊、种法伦,拿到了万元特金奖项。获得金奖5000元现金的选手有6位他们分别是高生祥、高柯、赵龙、武晨、靳自强、段永平;获得银奖2000元现金的选手有9位他们是:王刚儒、范兴辉、邓华青、赵俊召、杨广东、王永存、产光明、谭志强、王小川

 

广东美味鲜调味食品有限公司的常务副总张万庆先生、北京东方美食文化产业集团总裁郝冬霞女士、北京大董烤鸭店董事长董振翔先生、厨邦品牌策略部经理王卫红女士、“一带一路”美食艺术伊尹赛评委会总裁判长屈浩先生、内蒙古新雅饭店董事长王源先生、甘肃和盛祥餐饮公司董事长徐延林先生、江西俏西海董事长张小鹏先生、贵州丝恋集团董事长周杰先生分别为特金奖、金奖、银奖和优秀奖的选手颁奖。

 

“2017第三届厨邦凉菜大奖赛”是由厨邦顶级厨师俱乐部和东方美食《烹饪艺术家》杂志、东方美食微信(微博)东方美食APP平台联合全力打造的最权威、最具活力的凉菜厨艺大赛。本届凉菜大赛中精彩菜品的详细做法也将会刊登在2017年的《烹饪艺术家》杂志中,敬请大家关注。

 

比赛对决中,每位师傅都要在规定时间内做十几份菜品给现场的评委。光是看成品,小编就由衷地佩服我们的参赛选手了。虽然限时60分钟内完成一荤一素两款菜,有的师傅还要一菜做9份,但是师傅们都在努力保证每一份菜品可以完美地呈现给评委。

 

天下没有免费的午餐,可“厨邦凉菜大奖赛”里有货真价实的万元现金呀!只要你用心准备、精选食材、匠心烹制、热爱凉菜,这就是“厨邦顶级厨师俱乐部”带给大家的超级大福利啊,想想就太美好了。(捂心口,后悔没来现场比拼“厨邦凉菜大奖赛”了吗!)在,请大家跟随东方美食记者方方的报道,去一探总决赛的盛况吧!

 

 

随着广东美味鲜调味食品有限公司的常务副总张万庆先生的一声锣响,第三届厨邦凉菜超级大奖赛正式开赛咯!

 

  

这位师傅大老远抱着液氮罐来参赛,拼了!

 

这个盛器装饰眼熟吗?对,就是白色恋人盛器装饰!

 

 

再来个浇汁,马上可以出菜了!

 

 

精彩又简洁的盘饰可是加分的亮点呢!

 

  

我们没有“交头接耳”,我们在“互相帮助”呢。

 

操作间这么热闹,让我看看什么菜这么吸睛?

 

 

展台的凉菜拍拍拍,谁的杆长谁沾光哈

 

 

 

 

马上开始颁奖了,先来看看这金灿灿的奖杯和奖牌!

 

 

  

广东美味鲜调味食品有限公司的常务副总张万庆先生(左一)、北京东方美食文化产业集团总裁郝冬霞女士(左二)、北京大董烤鸭店董事长董振翔先生(右一)为特金奖选手颁奖!

 

 

厨邦品牌策略部经理王卫红女士(左三)、“一带一路”美食艺术伊尹赛评委会总裁判长屈浩先生(右三)获得金奖的选手颁奖!

 

 

获得厨邦凉菜大奖赛银奖的选手合影

 

 

所有凉菜选手大合影

 

   精彩的比赛当然也离不开咱们辛苦的评委老师,本届厨邦凉菜大奖赛的评委席,绝对都是餐饮大咖啊,他们对每道凉菜作品用心品尝、认真品味、专心打分,感谢他们。

 

 

 

屈浩:中国烹饪大师、烹饪艺术家、北京特级烹饪大师、中华非物质文化遗产继承人、国家一级评委、全国酒家酒店评审员、国家职业技能竞赛裁判员。

 

 

陈伟:中国烹饪大师,烹饪艺术家,中国烹饪协会理事,河南名厨专业委员会副秘书长,河南豫菜文化研究会副秘书长,河南职业技术学院客座教授,2017年获“中国烹饪协会30年杰出人物奖”,现任河南鲁班张餐饮有限公司副总经理
 

 

梁小清:中国烹饪大师、烹饪艺术家、全国最受瞩目的青年厨师、国家鉴定中心颁发的 A类中餐考评员”证书,中餐艺术全球传播大使。
 

 

仇俊:青年烹饪艺术家,中国冷菜协会执行主席,仇师门创始人,中华冷菜名厨,高级培训讲师,现任卓越鸿图餐饮管理有限公司董事长,私家厨娘特色连锁餐饮品牌运营总监。

 

 

关鑫:最受瞩目青年烹饪艺术家,中国天地汇餐饮联盟秘书长,吉林省烹饪协会常委,吉林省饭店餐饮烹饪协会第六届理事会企业家委员会主席。

 

 

王源:历任商业系统国有企业的饭店总经理,国有企业转制接管了包头新雅饭店,在行业里树立了很好的口碑,拥有了较丰富的餐饮管理经验,非常热爱餐饮这个行业。

 

 

徐延林:拥有8个直营店的餐饮管理公司的带头人,作为公益联盟商家,为扶贫公益做出了支持和帮助。

 

 

陈实:中国烹饪大师,四川旅游学院烹饪系教授,东方美食办事处主任,中国饭店协会农家乐专业委员会副理事长。