大揭秘丨张小鹏担任一带一路美食艺术伊尹赛评

2017-06-22 16:23作者：admin来源：未知

大揭秘丨张小鹏担任一带一路美食艺术伊尹赛评委

2017年5月22~24日，备受瞩目的一带一路美食艺术伊尹赛（团体赛）将在北京国家会议中心举行。本次烹饪大赛是由北京东方美食研究院、中国红厨帽委员会主办，来自全国的60位红厨帽餐厅主厨将齐聚京师，同台竞技，更有20位餐饮大佬担任大赛评委，众星云集，阵容强大。

红厨帽委员会副主席张小鹏将担任大赛评委

东方美食记者从红厨帽委员会获悉，俏西海受邀担任一带一路美食艺术伊尹赛（团体赛）评委。

张小鹏是俏西海饮食管理有限公司的董事长，做了23年的餐饮，其中有18年的厨师生涯，期间获得无数厨艺比赛的奖牌，从业过多家知名餐饮企业，融汇了很多传统的烹饪技艺。他结合当地特色食材和烹饪手法，首创“庐山菜”菜系，意指选取庐山和西海的好食材，建立了稳定的食材基地和供应体系，保证绿色、纯天然，保证食物的营养，运用新式烹饪手法制成菜肴。

张小鹏又是香港冠鹏世家饮食策划有限公司首席策划官，曾获中国烹饪名师、全国明星总厨、全国餐饮业管理成就奖、法国厨皇会金牌会员、香港食神戴龙大师入室弟子、法国美食协会颁发“优异之星”奖章、法国美食协会蓝带勋章荣誉。

张小鹏在本次烹饪大赛上会有怎样的精彩点评呢？东方美食记者将为您持续跟进报道。